这家中国小吃在美国开业3小时就关门了 原因笑喷

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  这家中国小吃,在美国开业3小时就关门了!原因竟是……

  

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  谈到世界美食

  中餐如果第二

  没人敢做第一

  煎饼果子

  沙县小吃

  兰州牛肉拉面

  黄焖鸡米饭和肉夹馍

  ……

  听着就想流口水

  

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  这些接地气的餐饮“巨头”

  已经成为绝大多数中国人

  最熟悉的生活符号之一

  但你有没有想过

  这些街头巷尾的品牌

  有一天会

  冲出国门

  走向世界

  1

  开业首日仨小时售罄关张

  在美国纽约的第八大道上

  一间刚开业不久的小餐馆生意异常火爆

  餐馆门口牌子上写着四个汉字

  ——沙县小吃

  沙县小吃制作工艺

  渊源传自古中原一带民俗

  距今有1000多年历史

  被称为古代汉族传统饮食的“活化石”

  这家刚开业一个月的沙县小吃

  即使在非高峰期

  也是座无虚席

  更不用说忙的时候

  出纳机大约每两分钟就会出一单餐

  

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  开业第一天

  三个小时就关张了

  原因竟是顾客太多

  餐食被一抢而空

  镇店之王“柳叶眉”蒸饺

  保守估计

  一天能卖出1500个

  

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  餐厅菜单主打沙县小吃的“四大金刚”

  ——扁肉、拌面、蒸饺和炖罐

  一份拌面3美元

  蒸饺5.99美元(约42元人民币)

  与麦当劳、肯德基等美式快餐价位相当

  

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  来自福州的郑女士说:

  故乡的小吃能在美国的家附近开店

  真是太棒了

  这儿的菜品做得特别真

  跟我记忆里的味道一样!

  

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  不只是美国

  来自中原的沙县小吃

  还分别进驻了日本和葡萄牙

  沙县小吃葡萄牙波尔多店经理吴绍华说

  我们餐厅在当地应该算中高端餐厅

  但是还是有很多外国食客慕名而来

  

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  街头小店摇身一变

  成了其他国家的“中高端外国餐厅”

  从海报就能看出

  你的沙县再也不是你以为的沙县了

  这背后

  是国人满满的自豪感

  

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  2

  三顾兰州求拉面,一朝爆红

  2017年

  国内知名兰州拉面老字号

  “马子禄牛肉面”

  日本的首家分店

  在东京神保町正式开业

  

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  面对拉面市场趋于饱和、竞争激烈的

  日本餐饮业

  作为新面孔的兰州拉面

  初入东京就备受关注,大受热捧

  日本民众排起长队

  只为一饱口福

  

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  值得注意的是

  这家爆红的拉面店

  是一名日本人开的

  这么正宗兰州牛肉面

  日本独此一家

  

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  店主清野烈

  1997年去北京留学时

  就爱上了兰州牛肉面

  毕业后回到日本工作

  对它的味道念念不忘

  却苦于日本竟然找不到一家

  正宗的兰州牛肉面馆

  

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  这么美味的东西

  为什么日本没有呢?

  于是

  清野决定将这一美味带回日本

  不仅可以让更多人品尝

  更是一个商机

  

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  他抱着对兰州牛肉面的满腔热情和诚意

  多次从日本飞到当地

  向面馆协商恳求

  才终于被破格收为学徒

  往返两国

  经过数月修行

  他终于做出来了

  和师傅做的味道完全一样的面条

  

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  很多日本美食博主

  也在网上给出好评

  美食博主asobuneko评价:

  兰州拉面的汤汁鲜美

  而且面条劲道

  配料配上牛肉片,辣子,香菜等

  吃一口满嘴留香

  让人感叹不愧是中国第一面

  

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  3

  对中餐“上瘾”

  美国运动员决定开煎饼摊

  纽约中城的范德比尔特美食集市

  是周边上班族午饭时间的好去处

  入口处一家有中文招牌的摊位前

  常常排起长队

  这家卖的是一种在美国略显“非主流”

  但在中国却家喻户晓的小吃——

  煎!饼!

  

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  “老金煎饼”的老板老金

  名叫布赖恩·戈德堡

  中文名金伯亮

  是个土生土长的纽约人

  1977年出生的他

  最早在波士顿上大学时就学习中文

  20年前他在留学中国时

  被这种迷人的街边小吃深深吸引了

  

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  “我在中国的时候特别喜欢吃煎饼

  很好吃,热乎乎的,很新鲜

  而且顾客可以自己定制

  想怎么吃就怎么吃

  但我回到美国之后就吃不到了

  波士顿没有,纽约没有

  当时在哪儿都找不到

  那怎么办呢?

  自己动手丰衣足食!

  

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  起初

  老金决定在香港开煎饼铺

  然后用了几个月时间

  探访北京、天津、山东的煎饼摊儿

  吃了不计其数的煎饼

  但香港不是老金的归宿

  他要回到纽约

  

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  “两年前,我搬回纽约

  然后全心全意、一门心思

  投入到老金煎饼。”

  老金根据美国人的口味

  对煎饼进行了改良

  

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  在经过大量试验之后

  老金锁定了烤鸭、醉鸡等

  几种口味的肉

  他说,现在最热销的

  就是烤鸭味煎饼和原味煎饼

  据说

  “老金煎饼”一天能卖几百套

  

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  他有一个远大的目标:

  在美国开500-1000家分店

  让我们一起祝福他

  这么爱中餐的人

  运气一定不会差

  

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  4

  不敢相认的黄焖鸡米饭

  去年

  被国外媒体热炒的黄焖鸡米饭

  也在美国落地了

  

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  在国内基本不会超过20平米的黄焖鸡

  到了美国立刻扩大到

  139平米,40个座位……

  

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  不过与国内一样

  整家餐厅都只供应

  黄焖鸡这一道菜

  

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  这碗在美国卖到9.9刀的鸡

  在远走他乡之后

  不仅有了自己的精致海报

  

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  还有了自己的logo

  可文艺可正经

  

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  最重要的

  它还是限量版的

  每天只供应200份

  要是来晚了

  对不起,明儿您请早!

  

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  网友们表示

  在我们吃了那么多年

  外国炸鸡(肯德基、麦当劳。。。)之后

  终于有只“中国鸡”

  让他们体验一下这神秘的东方美味了

  

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  总结一下

  即使是简单的街头美味

  也蕴含着我美食大国的智慧和骄傲

  希望中餐在世界各地

  落地生根,开花结果

  把中国的饮食文化带到每一个角落

  中餐出征

  不服不行


标签: 美国 原因

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