如果，每一顿都是青菜和米饭，你能坚持吃几顿?
如果，每一顿都是青菜、红烧肉和米饭，你又能坚持几天?
如果，将饭菜换成大龙虾、红烧肉、青菜和米饭，你又能坚持多久?
事实证明，无论多么好吃丰盛的菜肴，只要是一样的东西，天天吃，不出两天，人就会吃腻。
反观动物，对食物的忠诚度更高一些，就像牛，天天吃草，也没见它吃腻，这是为什么呢?
吃腻，是一种保护机制!
从营养角度来说，多样化的饮食是全面获取营养的唯一方式。
所以，从小，家长就会教育自己的孩子不能挑食，什么都要吃。
天天吃同一种食物，人类会吃腻，绝大部分的动物，也会表现出“吃腻”的反应。
这是因为单一的食物，无法给身体提供全面的营养，此时你的大脑会对吃食产生一种“厌恶感”。
本质上来说，吃腻，是身体营养不全面的一种警告。
这种反应，是人类在长期进化中形成的。
人类的祖先，通过不断试错，总结出哪些能吃，哪些不能吃。
随着时间的流逝，人类慢慢进化成为杂食性动物。
牙齿，是杂食性动物最好的工具，既能撕裂肉类，也能咀嚼植物。杂食性的生活方式，也让我们的大脑不断变大变聪明。
当我们的身体习惯于多样化饮食提供的营养后，突然有一天摄入的营养物质比较单一，身体就有可能出现各种疾病。为了预防疾病的出现，大脑就会产生“腻感”，促使人体“挑食”(换个食材吃)。
而动物也会和人类一样，因为单一食物营养不良而“挑食”，只是它们的方式不太一样，有的很明显，有的不太容易察觉。
首先，要明确，严格单一饮食的动物种类很少;
调查表明，在动物中，食肉是最常见的，占63%，食草占32%，而杂食性的动物，仅占3%，包括人类、狗、熊、狐狸和浣熊等等。
然而，绝大部分动物的饮食，并没有如此严格。
就好比牛，它常常吃的是草，偶尔也会吃进草里的昆虫，还会时不时舔盐石;
还有猫，是典型的纯食肉者，但它也会偶尔吃草。
其次，动物不会主动去尝试新的食物;
在野外，尝试新的食材，是一件危险的事情。
对于动物来说，选择食材，最重要的是安全，其次是营养丰富。
选择以前吃过的食物，显然是最安全的。
这样的选择性，在人类婴儿身上也会发生。
如果仔细观察就会发现，孩子总对父母碗里的食物感兴趣，尽管我们吃的和他吃的是一样的，这是为什么呢?
因为父母在吃的东西，肯定是安全的，而在自己面前的食物，是无法确定安全性的。
这种选择性是婴儿生存的本能体现。
第三，很多动物的饮食习惯，人们不易察觉;
换句话说，在我们看来，动物是在吃同一种食物，但在动物眼里，它已经为了身体做出改变。
就以食肉动物来说，同样是肉，不同部位，营养物质是有差别的。
肉含有丰富的蛋白质，内脏更多的是脂肪和维生素。食肉动物如果将猎物整个吃掉，意味着它能摄入的营养比我们想象中要全面得多。
还有棕熊，在鲑鱼洄游季节，抓到一条鱼，就只吃它的卵，而在其他季节，棕熊是不会这么挑食，什么鱼都吃。
那些单一饮食的奇葩物种，尤其是食草的，它们会如何应对营养不足呢?
单一的食肉动物和单一的食草动物，是有明显差别的，肉类的营养物质丰富的多。
而单一的食草动物中，大多也会吃各种种类的草，或者植物的不同部位来弥补。
不可否认，世界上还是存在很多奇葩物种，只吃一种食物，例如考拉，它只吃桉树的叶子，即使这一种食物，它们还要挑桉树的品种，算是世界上最挑食的动物了。
那它又是如何应对营养需求呢?
和人类不同，大多数营养物质，都需要额外获取，考拉很多营养物质可以通过自身合成。
桉树是一种有毒的植物，而且植物含有特有的纤维，大多数动物是无法分解利用的，但考拉体内有多种微生物，可以替它解决这个问题。
考拉体内的微生物不是与生俱来的，而是一代一代传下来的。
考拉母亲会从盲肠中排泄出流质供小考拉食用，通过这样的方式，将微生物传给下一代。
最后
中国人对于吃是有高要求的，讲究天天不重样，虽然麻烦，但也乐在其中。
在我们高喊多样化饮食的同时，要切记，多样化的是对我们人体有利的食物，例如水果、蔬菜、肉类等简单烹饪的食材。
很多人对多样化的理解有偏差，他的世界里，多的是薯条、可乐、奶茶等对健康无益处的食物。
因此，食物选择多样的同时，带来了新一轮的挑战，肥胖和高血压等多种疾病。
