橄榄油的神话故事

　　橄榄油是世界上最天然的食用油。简单的说，橄榄的汁液去除水份就是「橄榄油」。

　　在人类还未文字记载以前，人们就开始采收橄榄并使用橄榄油，至今已有6,000年以上历史。

　　橄榄油主要生产在欧洲地中海国家；例如：西班牙、意大利及希腊。

　　橄榄油已成为现代西方家庭厨房及餐桌上必备的食用油。

　　这些年来，科学家陆续发现橄榄油对人体健康的各种益处，世界各地越来越多人开始使用橄榄油作为健康食用油。

　　最古老的树

　　虽然在二千万年前的意大利遗址里就已发现橄榄树种的遗骸，但人类是在公元前八世纪的罗马帝国才开始栽种橄榄

　　树。

　　地中海型气候特别适合橄榄树的生长，所以地中海地区的橄榄油产量占全世界95％以上。

　　阿西娜的礼物

　　在希腊神话里，智慧女神－阿西娜与海神－波赛冬曾有一场竞争，希腊众神表示谁能给人类一件有用的东西，谁就

　　是胜利者。

　　海神－波赛冬用他的三叉敲了这个城的岩石三下，随即从岩石上立即跳出一披战马；这是战争的象征。

　　智慧女神－阿西娜用她的长枪敲一下岩石，让岩石长出一颗橄榄树；这是和平的象征。

　　因为橄榄树对人类的贡献最大，橄榄油供给人类烹饪及医疗使用。

　　比赛结果，智慧女神－阿西娜胜利，并将希腊雅典城以她的名字命名。

　　公元前500年的希腊，在当时流通整个地中海地区的钱币上，橄榄油出现在智慧女神－阿西娜的王冠上，这更进一

　　步证明橄榄油在当时的崇高地位。

　　诺亚方舟

　　在旧约圣经的故事里，当诺亚所派出的鸽子飞回来时，叼着橄榄枝叶以代表洪水退去。自此，橄榄枝叶被喻为和平

　　及友善的代表。

　　奥林匹克的胜利者

　　在古希腊至今的奥林匹克比赛中，胜利者会被戴上以橄榄枝叶编织的桂冠。

　　希腊士兵会以橄榄油擦抹身体，以保持身体温暖。

　　健康与长寿

　　橄榄树叶在酷冷的寒冬里也不会掉落。橄榄树甚至可以生长千年之久，所以人们坚信橄榄油可以带给人类健康与长寿。

　　有些地区的人民每天饮用少量的橄榄油，以保持身体的健康。

　　神圣之油

　　橄榄油常被用在宗教仪式；例如：油灯及洗礼。更有历史记载，橄榄油用于擦拭在国王和贵族的头上。

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