关于中秋节的传说故事有很多。我们都知道，中秋节有吃月饼的习俗，而围绕着这个习俗的产生，就有很多不同版本的历史故事。其中，有一个历史故事是这样讲的：
相传在元朝，很多百姓都不堪忍受元朝统治阶级的残暴，各地纷纷起义反抗元朝。朱元璋在积蓄好力量之后，便联合各路人马，准备抗元起义。可是，当时朝廷早已对民间力量有所防范，派出大量官兵四处搜查，一旦查到有什么人行动可疑马上就会处死。所以，在当时的环境下要想传递消息就十分困难了。朱元璋急得团团转，可刘伯温却想出一条计策，他命令手下人把字条藏在饼子里，这么多夹带着字条的饼子又被人四处传送，各路起义军在见到字条后便纷纷响应。起义那天，正是农历八月十五，抗元的旗号刚易打响，各地的义军便纷纷行动，抗元之势如同星火燎原。
徐达攻下元朝都城的消息很快便传来，待推翻元朝统治之后，朱元璋想到马上又要迎来一个中秋节了，想当年还是刘伯温的点子好，把号召起义的字条藏在那圆圆的饼子里，才得意躲过官兵的搜查。朱元璋于是下令把那种圆形的饼子赏赐给群臣，并在八月十五这天大家一同品尝。那饼子如同天上圆月一般，惹人喜欢，同时也寄寓着对美好生活的向往。
还有一个关于中秋节的历史故事，发生在唐朝。
据说，在唐朝的时候，月饼成为军队祝捷的食物。唐高祖年间，有位叫李靖的大将带领军队与外敌作战，经过惨烈的战争，终于在八月十五日那天得胜归来。唐朝时期是一个十分开放的时代，有许多来自异域外邦的商人、读书人云集在唐国都长安，而且有些人在学习了华夏文化、礼仪之后还留在唐朝做了官。李靖将军的捷报传到唐高祖李渊那里后，便有一个西域来的人敬献了一个礼盒作为祝捷礼物。
李渊看这个礼盒制作得很是精美，以为里面装的不过是寻常的金玉之物，可万没想到这礼盒里放的竟然是圆饼。唐高祖李渊笑着说：“这圆饼寓意很好，现在打了胜仗，将士们也该回家与人家团聚了。”说罢他还随口念了一句诗“应将胡饼邀蟾蜍”，还把这些圆饼分给朝廷忠臣一起品尝。
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