巴黎,从不缺少赞扬她的美文,文豪海明威笔下那场“巴黎盛筵”一定要用嘴巴和胃口来鉴证!今天不讲冠冕堂皇的美食推荐,只讲我在巴黎关于吃的有意思的趣闻。
世界三大美食王国:中国、法国、土耳其。中国,名副其实;法国,不敢苟同;土耳其,还没去过。出行之前小插曲:其实这次旅行我们考虑的国家,土耳其是其中之一,抓耳挠腮无比纠结的时候,一位菲律宾口语老师说,当然去巴黎,人家都说一生一定要去一次巴黎,没听谁说过一生一定要去一次土耳其!额,好吧,果断选择法国。
现在欧元兑换人民币1:7,空前的划算,网上说这叫跟着汇率去旅行。可是吧,到了那,你看着一个小面包一、两欧,可是乘以7那就是十几块了,我这种小农意识强烈的人开始舍不得了。所以刚去的前两天给我整体的感觉就是饿啊,各种吃不饱,看着人高马大的法国人捧着一大盆沙拉跟喂兔子一样,确实挺震撼的。两天之后满脑子只有:红烧肉水煮鱼宫保鸡丁口味虾,还很思念思密达的烤五花!另外一点特别不适应的是法国餐厅没有热水,清一色玻璃瓶装凉水,虽说外面寒风没到刺骨的程度,但也绝对不暖和啊!饥肠辘辘的时候再灌这一大罐子冷水,我的胃和我的心真是拔凉拔凉的......我朝养生贴不是说女人不能喝低于自已体温的液体吗?后来没办法,我这个不爱喝咖啡的人,被逼无奈只好终日灌咖啡为生。终于知道为什么法国人爱喝咖啡,因为这是他们最便宜的饮料,并且还是热的。灌咖啡的日子持续到发现他们的路边小摊买一种煮红酒,味道特别棒——摊主放一片柠檬在一次性纸杯里,再舀一勺滚热的红酒递给你,冻得嘚嘚瑟瑟的时候捧在手心里,喝上一口,那种感觉叫——优乐美!开玩笑的,咳、咳,重说:那种感觉叫——幸福!
在法国的前两天处于整天吃不饱的状态,不是饥肠辘辘就是找块三明治法棍之类的垫吧垫吧。直到有一天在法国工作的朋友说他们贫富差距很小,不管金融白领还是餐厅服务员还是电焊工月薪大概就是2000欧左右,一个月能拿到3000的那绝逼是土豪!这一换算巴黎人一个月不也就1w4的人民币啊,我惊呼原来欧洲人民过得也不怎么样,接着在吃上我俩就不含糊了,不看价格专挑APP评价高的吃,我的口头禅立刻变成:法国人都吃得起,我还吃不起?
第一顿海鲜大餐是蚂蜂窝上五星推荐的,入座,拿了菜谱,有照片,顺利的指了一个看着阵容很豪华的套餐。上菜后发现分量果然足,大龙虾、小鱿鱼、贝壳类呜呜泱泱摆了一大盘,薯条是用一个大型的、类似没有盖子的阿拉伯神灯装的,还有一锅海鲜粥,鉴于一个月前很没出息的在厦门吃海鲜吃到上吐下泻,所以很收敛,吃到十六分饱就收口了(好吧,我就是个没记性的饭桶o(╯□╰)o),结果最后还剩了大半份套餐。这餐最悲催的莫过于楼上楼下全场中国人,全是看了蚂蜂窝啊!后面一桌的女孩气急败坏的跟男朋友抱怨说,以后再也不看蚂蜂窝,怎么全是中国人啊!我心想干嘛这么崇洋媚外,异国他乡跟这么多中国同胞包场子吃饭多乐呵一件事呀!回国我才知道,这是一家传统的葡萄牙海鲜餐厅,也根本不是什么法国餐。
后来,我神奇的老公下了几款国外的APP,找了几家国网友外推荐的餐厅。其中有家评价五星餐厅我们走了好几个街区终于找到,名不虚传,在门口排了半小时队等位,一上楼吵吵闹闹,突然发现不对啊,怎么还是一屋子中国人?最后闹明白了,原来老公下载的那个是个韩国APP,这一屋子是看了韩国马蜂窝的韩国人!老公可怜巴巴的说,其实我还知道一个地方——全是日本人,要去吗?我狂笑!
最开始,我很喜欢那种有图的菜单,上手比划比划就能点餐了,可是在法国的朋友告诉我们越是高档的餐厅越没有图,再高档一点的连英文都没有。于是我们开始搜索那些没图没英文的餐厅。这下好了,吃饭变成点菜基本靠猜的项目,于是我们几乎吃不到自己臆想出来的菜品了。有时候幻想着应该是焗土豆吧?结果上来一碟子炸薯片,有时候以为是红烩牛肉吧?结果上来一罐子不知道用什么调料炖的牛肉,问着一股香水味,吃着一股苦瓜味,难吃至极。不过偶尔也有惊喜哦,有一次高傲的法国服务员已经不耐烦再给我们解释那道菜的原料,咄咄逼人的问我们到底6 piece还是9 piece,我们只好说6 piece吧,6 piece!等菜的时候开始漫无目的的猜是6片什么?牛肉?鸭肉?难不成是鱼皮?最后竟然上来了六只地道的法式焗蜗牛!浓香的芝士封住蜗牛壳的出口,绿色罗勒碎浸着顺滑的蜗牛肉,汁水淌满口腔,香气浓郁的散不掉,只有那顿我真正体会到了什么是法餐的精髓!
法国大餐必须来次牛排呀,跑到一个法国朋友推荐的牛排店,端庄坐稳,很多法国饭店是不问你牛排要几分熟的,这可好,秀色可餐的小嫩牛顶着几片香菜叶子摆到我面前,一叉子下去,血水顺着四个空洞喷薄而出,立刻用温婉无助的眼神跟老公说,我用牛排换你的羊腿!换过来,一刀下去,还是赤红一片,算了这顿真的没法吃,闭着眼睛嚼了两口还是呕了出来,我这个土生土长的中原土鳖着实没见过世面。
再说说法国甜品。我那个嗜咖啡如命的老公到了法国真是撒了欢的喝,反正跟中国价格差不多,比水都便宜。后来我们决定得喝次高端的,就上APP里找了个5星价格的咖啡馆(不是5星好评!),入座后翻开菜单,嗯,果然高级,没图没英文[事实证明人家有专门的英文版本,我们装逼么,不要英文菜单(其实是因为APP里推荐了法文名字的餐饮)]。我点了他家最牛掰、网评最火的搭配:巧克力热饮配栗子蛋糕。有个美国人点评说这是他这辈子喝过最好喝的热巧,含在口中有想哭的冲动!热巧和甜品上桌,阵仗也是够了:镶金边的盘子托着热好的纯白空杯子,一个小嘴大肚瓷杯子装着温牛奶,一个直上直下桶装瓷杯子装热巧克力,两个造型不同的精致勺子,一个搅饮品用,一个吃蛋糕用,蛋糕则顶着一头紫色面条状栗子紫薯混合泥,光是看看也值几欧了!我优雅的抿了一口热巧,一个字:甜!舀了一小勺蛋糕,两个字,齁甜!我怀疑那个美国人是没吃过糖还是怎么着,这口味也能哭?你要是吃了我们中国的拔丝地瓜能乐疯!最后蛋糕让老公就着苦咖啡吃了,巧克力喝了都怕得急性糖尿病,可是实在太贵,于是一仰头,全干了!
可能全世界的美食惊喜都在路边摊上,我们喝的煮红酒(巴黎圣母院附近)、还有一种浇了烤土豆洋葱汁的烤鸡(玛黑区)、一种夹了烤洋葱牛肉的烧饼(去铁塔路上)全部都是街边现做现卖的,无比好吃,但是价格嘛,呵呵,跟店里不相上下。
回国之后我第一件事就是冲到煎饼果子摊上大吃了一顿,我朝的煎饼果子绝对是煎饼界最美味的。因为好奇他们的煎饼,吃了一次,是甜鸡蛋饼卷着巧克力酱,比那个豪华蛋糕还齁甜!吃过之后就无比思念北京地铁口的煎饼摊。
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