当前，肆虐全球三年的新冠疫情并未结束，但又出现了新的危机。
据环球网消息，霍乱在世界多国卷土重来，海地、黎巴嫩、巴基斯坦等国疫情严峻。
12月16日，世卫组织霍乱和流行性腹泻病问题官员巴尔博扎(Philippe Barboza)警告称，目前的霍乱疫情“前所未有”，“规模更大、更致命”，更让人担心的是，世卫的疫苗库存已所剩无几。
据了解，霍乱是一种急性的分泌性腹泻疾病，由革兰阴性菌霍乱弧菌的产毒菌株引起，表现症状主要以腹泻为主，甚至肚子不疼就开始腹泻，也会伴有呕吐症状出现。
在历史上，霍乱在大约50个国家和地区有地方性流行，主要在非洲和亚洲，并曾在非洲、亚洲、中东、南美洲、中美洲及加勒比海地区引起大范围的地方性流行。
根据世卫组织的数据，截至目前，全球每年有130万至400万霍乱病例，其中有2.1万至14.3万人死亡。
在我国，由于霍乱发病急、病情重、传染快、传播广泛、所以被列为甲级传染病，那么该如何预防呢?
主要就是注意饮食安全，把好病从口入关，做好肠道传染病的预防：
1、饭前、便后和加工食物前要用流动的水和肥皂/洗手液洗手。
2、喝开水，不喝生水，不使用不洁的水漱口、刷牙、洗食具、洗水果、洗蔬菜和其他食品。
3、不吃生的食物，食品在吃前要煮熟、煮透。尽量少食用易带致病菌的食物，如螺蛳、贝壳、螃蟹等水海产品;吃剩饭菜要放在冰箱储存，不要吃未在冰箱储存或储存时间较长的食物，隔夜食物吃前一定要彻底加热，没条件储存、加热的请勿食用。
4、生吃瓜果蔬菜要洗净，先用清水浸泡，然后使用流水多次冲洗;一些带叶、带根的蔬菜，要特别注意根部的清洗。
5、尽量不要在路边摊或卫生条件差的餐馆进餐，在外就餐少吃凉拌菜和肉类烧烤食物。
6、尽量减少与腹泻病人的接触，特别是不要共用餐具。
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