12月3日消息，据沸点视频报道，湖北襄阳一男子受了螃蟹放进冰柜能保鲜的启发，为让食物更长时间存放，将买回的活鱼放进冰箱的水槽，10天后发现鱼仍在里面游着。
当事人张先生表示，家里人都觉得不可思议，看到鱼还游着，自己也是满满的成就感。
据悉，这种情形在北方地区比较常见，野外池塘被冰冻，鱼会被冰封起来。但是第二年开春冰雪消融的时候，池塘里的鱼依然活蹦乱跳。
其中的奥义就是迅速冻结鱼鳞让鱼看起来已经死掉了，实际上鱼只是表皮被冻僵而已，只要保证内部器官没有被冻僵，仍然维持基本的生理功能，靠着身体机能的降低和早已储备好的糖原来度过缺氧的寒冬，完全是可以活过来的。
需要注意的是，活鱼冰冻还能复活，要选择合适的鱼种，一般情况下都是鲤鱼或者鲫鱼，这两种鱼的体型和鳞片结构比较能够保证实验的高成功率，速冻时切记只要表皮凝固就要马上捞出来，长时间冰冻之后任何鱼类都是不能复活的。
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快科技
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