如今“吃”已经是外国人贴给中国人的一道标签，怎么样都摘不下来。这么说其实是对，也不对的，因为你说中国人不爱吃吧，外国人不理解的任何食材，在中国都作为了一道道佳肴，被端到了餐桌上，成为亿万中国人的美食，但你说中国人爱吃吧，例如越南吃的猫肉，非洲人吃的猴肉，中国人也不爱吃。由此可见中国人对吃是有讲究的，一些东西能够吃，一些东西就绝对不吃，就比如这个东西，中国人就爱吃。
这个东西就是葛根，也就是俗称葛藤的根块。葛藤是豆科植物夜葛的植物，主要分布在越南北部，老挝和中国，是我们特别常见的一种食材，特别是中国南方的一些省区，经常用它来煲汤。据了解中国人吃葛根的历史已经足够悠久，因为这个东西不仅可以食用，还能作为葛根粉或者葛根茶，或者是药物，内富含多种矿物中，黄酮类的化合物，葛根素等物质，有着清热解腻，祛痰止咳，降血糖，养胃，预防癌症和抗衰老的诸多作用，所以一直以来都被老祖宗奉为是“千年人参”，也是民间老少皆宜的滋补品，向来都十分的受欢迎。不过也仅仅就中国能够开发出葛根的作用，因为在外国，就比如美国那里，葛根就在当地泛滥成灾，但当地人却只是将它当作是一种杂草对待。
曾有票选的出来的全球十大入侵物种中，葛根就当选了其中一个席位。这个原产于中国的植物，因为一些贸易交流和非法跨境，如今已经泛滥在了多个国家，美国就是其中一个。葛根拥有生命力顽强的特点，也有适应力强的优势，所以一旦在某个地方扎根下来，就会死磕到底，很难根除。美国人对此就特别有话说，因为这个葛藤遇物既攀的特性，在美国一些乡镇农村和城市建筑中，就覆盖了满满的葛藤。不管再好的东西，只要泛滥了其实就充满了坏处，葛藤也是如此，因为泛滥，它压缩了美国本土植物的生长空间，让很多植物消弭在了时间里头，所以美国环卫人员就需要对这些葛藤进行年复一年的清除活动，但却鲜少有所成效。
不过这个消息却让很多国内的网友十分气愤，要知道中国国内的葛根大多数也都是养殖的，就效果而言很多人都认为没有野葛来得厉害，而野葛在中国境内已经少了很多了，特别是能够诞生出硕大根块的野葛更是稀少，而美国那边却满地都是，被当真杂草对待，实在让人感叹，真的是不识货啊，不知道你如何评价这件事呢?欢迎留言评论。