在我们原来居住的街道附近，有一家面条加工厂，说是加工厂其实从规模上讲也就是一个手工作坊。作坊虽然不大，但生意很好，前来订制挂面的客户络绎不绝。很多人都是莫名而来，因为这里的老板也就是创始人是远近闻名的身残志坚的创业英雄。他叫何海涛，55岁。
原本他不是残疾人，据说是年轻时，参加县里面组织的修水库大坝工程，他自告奋勇担任爆破组爆破员，结果有一次出事了，飞奔出来的石头砸伤了他的脊椎，经过抢救，命是保住了，但是留下来终生残疾。
他也自暴自弃过，试图自杀了结生命，最终还是被家人感化救下来了。从那以后，他不再轻生，在家里埋头苦学，专研知识，特别是物理机械方面的知识和操作应用。
后来，自己倒腾各种小零件，最辉煌的时候，据说县里面的煤机厂和农机站都找他指导过机械维修和调理工作。
后来，为了生活，他在亲戚的帮助下，开办了这家挂面作坊，他这里的挂面全部是手工完成，所以造价比其他地方贵，但是质量有保证。在工业食材和加工食品大量充斥现代人的生活时，反而那些原生态的，手工制作的东西更受欢迎。
食品这种东西，是最讲究质量和口碑的。一传十十传百，老何挂面居然成了县城的知名品牌，人们以能吃到老何挂面为荣，那感觉就像几十年前，人们骑上了凤凰牌自行车，抽上了红塔山香烟一般自豪。
挂面质量好，还不足以让老何成为县城的名人。最重要的时，随着他作坊的生意越来越好，他的作坊先后扩大了三次规模。每一次扩大规模，首先，资金上都是自己想办法解决的，没有麻烦别人。另外，他自己是残疾人，所以他优先考虑招聘附近的残疾人来上班。
只要能动的，愿意动的，想改变命运，挣钱过日子的，他都要。他先后解决了近20多人的就业问题。这些人的普遍收入甚至比县城里的国营酒厂员工工资还高。
现在，他已经是远近闻名的残疾人创业先锋，乡镇企业家。县城和市里面的媒体也对他进行过报道。
人们说，老何是个牛人，现在出名了，挂面卖的更多了，担心挂面质量不好了，但是挂面的质量还和之前一样好。
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