原标题：奇闻轶事：不怕大头鬼，俞大猷练胆的故事
俞大奠性格刚毅沉着，豪迈乐观，不知忧苦。在浙东的一次海战中，突然，风浪狂作，天昏地暗，船只几乎倾翻，军士断炊两天，号哭不已，副将汤克宽大呼“海神保佑”，拼命许愿。俞大猷却不求神拜佛，岿然自若地对汤克宽说：“我平生无所忧挂，今天如能与你一起溺海，了却生命，无负大业，是最痛快的了!”须臾风平浪静，安然无恙。汤克宽很佩服他的胆略，遂拜他为师。
俞大猷在晋江沿海歼灭倭寇时，一次，他化装潜入安平卫(今安海镇)倭穴，侦察敌情，遇到倭寇正在宰杀从民间抢来的牛羊，大开宴会。倭酋们喝得酩酊大醉，营木栏中还关着许多尚未宰完的牲畜。俞大猷便派一个勇敢机智的随从，乘倭寇醉得东歪西倒之时，从木栏中抱来一只羊，缚起倒挂在大鼓的前面，让羊挣扎，踢动大鼓。倭寇以为明兵劫营，顿时大乱，自相残杀，乡兵趁机杀进敌营，全歼倭寇。
又一次，倭寇攻占永宁卫，养着两只凶猛的军犬，警卫营盘。俞大猷带领士兵，乔装百姓，深夜潜入敌营，在铁钩上挂上香牛肉，先诱军犬争抢牛肉上钩而杀，然后，带兵冲杀敌营。倭寇溃乱，争相登船从海上逃窜，俞大猷率军在永宁卫海口一块大石旁全歼敌寇。后来，俞大猷亲自在这块石上题刻“镇海石”三个大字。
俞大猷青少年时与邓城、李杜、汤克宽等十余人在清源山麓读书，清源山虎乳泉西侧有一巨石，高且陡，很难攀登，他为了练胆，每天早晚，踞石跳跃，乡人劝阻他不要在巨石跳跃攀援，以免跌伤。俞说：“大丈夫当怀大志、练就豪胆、抗击外寇、保卫疆土”。乡人受其感动，称赞他人小志气大。虽有几次不慎，跌下受伤，但他毫不畏惧，仍然坚持跳跃于巨石。
俞大猷自幼对练胆就有独到的认识。其后为将论兵，每每提出“练兵必须练胆”，他认为兵无胆气，怎能勇敢拼搏沙场，克敌制胜?曾对其部将阐述练胆与练武的相互关系：“教兵无法，练胆为先。练胆无法，习艺为先，艺精则胆壮。”以后俞公组建的“俞家军”，骁勇善战，威振沙场，就是把练胆与练武辩证结合在一起的结果。
俞大猷重游清源山，追怀阅历，在巨石上书勒“君恩山重”。后人称此石为“练胆石”。闽南各地人民对俞公清源练胆事，还津津乐道。人们还特地到清源山瞻仰“练胆石”遗址。
抗日战争后期，清光绪进士泉州人林骚，缅想俞公扫平倭寇功绩，就以“练胆石”为题，写一首古风，追怀俞公英雄事，寄望抗日战争早日取得胜利，把日本侵略者赶出中国。现录其诗于后“石高高，胆气豪，上石下石如猿猱，朝练夕练日几遭;腰悬双宝刀，斩鲸碧海涛藐视小丑焉遁逃，胆气豪，石高高”。
泉州东门外的东岳山，过去为墓葬地，满山荒冢累累，夜晚谁也不敢上东岳山。俞大猷年青时，就以胆量过人闻名，有一次，与人打赌，独自深夜到东岳山墓穴分饼，那天夜晚，俞大猷如约带着饼准备往东岳山。临行时那人说:“碰到鬼，不要吓跑。”俞答：“我还要看看鬼是什么模样。”说完，便大步朝东岳山走去，到了东岳山，冷风凄凄，四周漆黑，鬼火闪动，煞是怕人，俞大猷一点也不害怕，把饼一个个分放在墓上。并且大声喊道：“这个分给你。”当走到一个古墓穴，那墓穴黑洞洞，阴森森，甚是可怕。俞大猷手中拿着饼正准备放入墓穴。这时，突然从墓穴伸出一只手叫着：“分一个给我吧!”俞依然镇定自若，并喊道：“这个饼就分给你。”把饼放在那手中，这时，突然从墓穴爬出一个人，俞大猷仔细一看，原来是跟他打赌的人。那人哈哈大笑：“好大胆呀!好大胆呀!”事情是这样的，当大猷走往东岳山时，那人便偷偷跟在他的后面，悄悄地躲进古墓穴。等待他来分饼。由于俞胆量过人，故人们称他为“大胆大都督”，实际上，俞大猷是不信鬼，不信邪。
俞大猷少年在清源山读书时，听闻此地有一大头鬼，头大如斗，身细如麻，形状恐怖。这大头鬼于天黑时出现于村边街巷之中，追吓行人，因此，此地一到黄昏时便无人敢出门，一片死寂凄凉。乡人怕祸，思无别计，便在乡中建小庙，备办瓜果蔬菜敬奉。祈求大头鬼不再害人，但大头鬼依然横行。
俞大猷不信那邪，特意要见识一下大头鬼。一日夜半，伸手不见五指，俞大猷手提灯笼信步出门寻找大头鬼。走至村边，只见一黑影挡住去路，大猷仍近前。提灯笼一照，只见那怪物大翁般的头满披乱发，两眼蓝光幽幽，血舌垂胸，獠牙雪白，如欲吃人。俞大猷想：这必定是大头鬼了，果然名不虚传。大头鬼开言道：“你这少年，见我怎敢不避?”大猷道：“你是只能在黑暗中行动的鬼魅，我乃堂堂正正光明磊落之人，为什么倒要避你?”大头鬼笑道：“你说的好像有道理，但是，世上惧祸怕邪之人比比皆是，虽然有时也想壮壮胆跟我斗，但只要我略施小计，无一不狼狈而逃，谅你也是此辈。”说罢将那血红长舌来舐大猷，大猷不慌不忙，将灯笼拦住舌头，大头鬼张开血盆大口朝大猷扑来，大猷就势将灯笼塞进大头鬼口中，大头鬼被火燎伤，怪叫一声仆倒在地，半晌挣扎起不来。大猷笑道：“原来你也是黔驴之技，全无半点真本事，虚张声势而已。”一只脚将大头鬼踹得哀叫不已，连连求饶。俞大猷叹道：“想你这等没本事的邪恶鬼魅却能在此横行，真令人难以相信。”大头鬼道：“先生不知，我初到此地倒是小心，不敢造次，但见乡人见我避之不及，走不脱的跪在我面前磕头如捣蒜，感觉到好玩，继而见乡人又为我立祠庙，好鱼好肉奉敬，我更觉得滑稽，自然坦然受之，并想，如果不继续作弄这些愚夫愚妇，他们绝不会永远想要供奉我，所以不时得虚张声势吓吓他们，不想今日遇见先生。先生胆识如此，定非常人!”大猷感慨道：“邪恶并不是那么可怕，但人们一味退忍，致使你愈加放肆，其实这只能自受其害罢了。”说罢叱退大头鬼。从此之后，大头鬼再也不敢出现了。