象肉在非洲是奢饰品，99%的人根本吃不到，大象肉一斤6美元，一头大象可产3000斤，象牙一斤13美元，可产100-200斤象牙，所以一头大象价值20000美元，卖象肉得到的价值更加高。
因为象肉价格比羊肉、牛肉高太多了，而且捕抓困难，最主要象肉太老，高压锅都拿它没办法，口感和十年老母鸡一样，但是有钱人却痴迷。
非洲大象很难吃到第一、狩猎大象难度太大
成年的大象一般是3.5米，最高可以达到4.2米，这是什么概念，高度和我们家里一层楼的高度一样。
大象的体重基本是4吨左右，最高可以达到10吨，想猎大象难度太大了，而且大象的皮非常厚实，大象的鼻子又非常长，你连近身的机会都没有。
大象牙非常锋利，如果真的打起来，那么人类就像一只蚂蚁一样，大象随便踩两脚，人类就会粉骨碎身。
如果人只用普通的冷兵器，那么你根本进不了身，就算日本、德国刺刀都没用，大象直接秒杀人类。
如果使用枪支，那就另外一回事，如果是手枪，只要你开枪，大象就会追你，大象的时速是40迈，你根本跑不过大象。
同等条件杀，非洲的马赛人，更愿意狩猎狮子，非洲马赛人成年的时候，一帮人一起去狩猎狮子。
大象还是群居动物，智商又非常高，只要你惹怒一头大象，你面临不是一头大象，而是一群的大象围殴，所以几乎没有非洲人敢去狩猎。
第二、非洲法律禁止狩猎大象
现在全世界各地已经禁止狩猎大象，和售卖象牙，而且还组织对大象进行保护活动。
如果只是为了想吃象肉而去狩猎，那么就是违法行为，如果情节严重，还有可能牢底坐穿。
虽然猎象是违法行为，但是因为象肉和象牙的价格太高了，还是有不少人冒险，以前大象被猎杀，不是为了吃肉，而是为了象牙。
第三、象肉不是非洲主要食物
大象在非洲并不是当地老百姓的主要食物，而且全世界各地对大象保护，市场上售卖的大象肉，几乎都是通过偷猎获得，因为物以稀为贵，昂贵的价格，也让普通人望而却步。
虽然有不少人反馈，大象肉并不好吃，但很多人想尝试一下，特别是那些没事做的富人。
当利润足够大的时候，就会驱动违法行为，像非洲这样比较落后的地区，当地的老百姓生活条件比较差，而偷猎者卖一斤象肉，可以得到1.5美元，比非洲当地日平均收入还要高。
拥有世界最多大象的非洲国家博茨瓦纳，因为当地老百姓的生活比较艰难，他们尝试解除对狩猎大象的禁令，希望通过卖大象肉和象牙给富人，达到发展经济作用。
什么原因导致非洲大象濒临灭绝现在的非洲大象已经快成为濒临物种，最主要原因不是象牙的交易，而是象肉的售卖，在中非、刚果、喀麦隆等国家，有钱有势的人对大肉需求量，达到供不应求，刺激偷猎者更加的猖狂。
中非的这些国家，还把象肉走私到其他的国家，而且还有部分人觉得，吃大象肉对身体有好处，所以价格越来越高。
一开始非洲的狩猎者，盯上大象，是为了获取象牙从而获得暴利，因为有很多的有钱人特别喜欢购买象牙制成的各种饰品，比如佛珠、牙雕等等。
象牙有1/3的部分与头骨相连，为了获取更优质的象牙，偷猎者只能把大象击毙，然后从他们的脸部切一部分，从而获得完整的象牙，失去象牙的大象，最后也会死亡。
在历史上，中国也有吃象肉以前我们的祖先，因为经常吃植物，导致身体绝少蛋白质和脂肪，于是有过集体猎杀大象，因为大象的肉非常多，够吃一个月以上。
在《本草纲目拾遗》中，大象肉就作为一种中药，用于治疗痔疮和秃头，主要是用来治疗。
在满汉全席中“四八珍”，山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍，其中山八珍有驼峰、熊掌、猴脑、猩唇、象拔（象鼻）、豹胎、犀尾、鹿筋。
不管是药用，还是食用都经历过，但是现在大象是保护动，在云南，大象还偶尔出现在公路上。
大象肉是什么味道1456年，威尼斯探险家阿尔维斯卡达莫斯托曾经吃过一次象肉，他们找把大象肉想烤，然后再煮，当时他品尝之后，给出的评价是难以下咽。
这个难以下咽到底是它的味道不好，还是说太老、有嚼劲、太白，还是说根本就咬不动，吞不下去呢！
1790年，弗朗索瓦在非洲土著邀请下，吃了大一口象腿后，马上竖起大拇指赞不绝口，表示非常美味。
1864年，探险家大卫利文斯通博士吃了大象腿、大象鼻、大象舌头，他表示大象腿肉呈白色，吃起来很甘甜，有点像骨髓的感觉。
而大象的鼻子和舌头也非常的不错，和牛肉差不多，不过其他部位的肉就没那么好吃，他表示非常很硬，味道也非常的独特，如果不是特别饿，真的吃不下。
《本草纲目》中描述大象肉味咸酸，而《开宝本刚》中评价，大象肉味淡。
根据上面这几个人的描述，大象的肉并不是非常的好吃，只有大象的鼻子跟舌头，这些比较柔软的地方，味道才会好一点，所以满汉全席山八珍用大象鼻子，而不是用其他部位。
为什么大象除了鼻子、舌头，其他部位那么难吃首先一头大象要长到10-15岁才岁成年，跟我们平常吃的猪肉、鸡肉不同，我们吃的猪肉，基本6-7月就可以出栏，而鸡也非常快，有的才三个月，所以我们吃一些周期比较短肉时，会感觉到这些肉非常细嫩。
大象因为岁数比较大，像一些老象非常年长，肉比较粗糙，吃起来非常硬，根本就咬不动。
就像我们在农村养的一些好几岁鸡和猪，如果不用高压锅，老人一点都咬不动，年轻人都快牙崩，更何况是15年以上的大象呢！煮不够咬不动，煮太久又太柴，吃起来如同嚼蜡一样，没有一点点味道。
从现代生物学的角度来说，一般体型越大的动物它的肌肉纤维就越大，所以它的肉质比较粗糙，做出来的菜都是难以下咽。
大象15年才成年，但是可以活到60~70岁左右，所以70年大象肉得多柴，虎牙你都咬不动呀！
为什么现在餐桌上，没有了大象肉首先大象的繁殖率和生长速度比较差，虽然成年大象的体型非常大，但实际上大象的成长速度非常慢，而且成年大象繁殖率真的低，好几年才生一胎，刚刚出生的小象又容易夭折，所以数量不多。
大象是世界上最大的陆基哺乳动物，它的进食量非常的大，平均一天要吃600斤的草、树皮等，还要喝200斤的水。
如果要养殖，投资成本非常的大，我们在动物园看到的大象非常温顺，因为已经被驯化过了，但是在大自然的大象，当他们的亲人去世的时候，他们不仅会流泪，有时候也容易会发飙，如果被大象打，那么后果非常严重，而且一般的管理方式和囚禁手段，很难长时间困住大象。
大象体格非常大，宰杀大象太过于费力，而且风险度极高，所以大象不适合养殖。
现在大象已经成为濒临物种，我们要保护起来，而不是食用他们，他们那么聪明，智商比狗还高，我们不应该伤害它们。
写到最后：在非洲，的确还存在有人偷偷猎杀大象，没有买卖就没有伤害，因为市场有需求，所以才会比例狩猎者冒险围剿大象。
在非洲也有自然死亡的大象，如果是这样，那么非洲的百姓食用也可以理解，因为非洲的食物比较少，经常靠国际援助，有肉吃，他们自然不会放过，而且是自然死亡，不是人为的。
综上所叙，大象除了鼻子、舌头有味道，其他部位都不好吃，但是非洲还有那么多有钱人吃，他们只是为了虚荣心而已，然后跟身边的朋友嘚瑟罢了。
在其他不吃大象肉的地区，大象被猎杀，主要是因为象牙的原因，有部分人真的特别喜欢牙雕而已。
你对非洲人吃象肉怎么看？
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