做为一个70后，白酒以前给我的印象就是辣喉、烧胃、劲大、难以下咽。喝啤酒感觉就是清凉解暑，入口有淡淡的麦芽香味，而且可以大口的喝显得特别豪爽有男人气概。
我有一群从小长大的发小，我们几乎隔上一段时间就要聚一下。以前基本都是啤酒配烧烤或火锅，吃的过瘾、喝的舒服。但是近几年不知道为什么，白酒开始逐渐走上我们聚会的餐桌，而且已经有了取代啤酒的趋势。
为什么上了一定年纪，兄弟酒局就开始转喝白酒，越来越少人喝啤酒了？我觉得爱聚会喝酒的人，到了一定的年龄可能都要转战白酒，这是因为:
身体的原因:啤酒喝多了必须要排泄，很多人两瓶啤酒下肚就像打开阀门一样，频繁的上厕所。年轻人的新陈代谢快，消化和排泄的也快，到了一定年龄以后消化功能减退，喝啤酒排泄不出去，憋的慌也胀得慌。白酒就不犯这个毛病，可以少喝一些既满足了身体对酒精的需要，又不是那么的难受。
啤酒和白酒的配菜:年轻人喝啤酒喜欢重口味的菜，不是特别油腻的，就是麻辣有味的。上了年纪以后饮食喜欢清淡一些的，喝白酒的人喜欢来点清淡的小凉菜，这个比较适合岁数大的人慢用。年轻人喜欢大碗喝酒，大口吃肉，啤酒可以说是正对胃口。岁数大点的喜欢唠嗑，浅酌慢饮正适合年龄大一些的人。
喝酒的心气不一样:年轻的时候喜欢争强好胜，啤酒一瓶一瓶的吹可以增添聚会的气氛，白酒要是可瓶吹直接就醉了。岁数大了以后不在与人争，能喝多少喝多少，白酒适合慢品、慢喝，这个比较适合上年纪的人喝。
我以前对于白酒是一口不沾，现在竟然偶尔还想来上一盅白酒，感觉白酒除了辛辣刺激以外，里面竟然还有那么一种微醺的感觉。这个比啤酒的杀口、串气要舒服一些，而且一次一两、二两的感觉正好，比喝个两三瓶啤酒要来的舒服惬意的多，可能这就是上年纪的人之所以转战白酒的原因吧？毕竟现在不需要跟谁去拼酒，经历的多了自然看的也淡了。
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