旅游在外的人们首先想到的就是美景，因为这是旅游的前提，但是如今吃也成了仅次于美景的另一种享受，去一个地方再吃上当地的特色美食，那是不是很美味。
比如如今成都、重庆在这方面就做的比较好，都是著名旅游城市，把美食也推向大众，来此旅游的人是肯定会去吃当地的美食。
今天我们就来聊聊中国另一种美食，它已经形成为一种文化，那就是兰州拉面，相信很多小伙伴都听过或者吃过兰州拉面，它已经被推向中国大地的各个角落。
即使在一些三四线小城也有兰州拉面馆，可以说兰州拉面已经无处不在，它真的就这么好吃吗，真的就是平民价吗?你可知一碗8元钱的兰州拉面有多少利润，今天我们就来谈谈这个神奇的兰州拉面。
有个面馆老板给我做了个假设，就在成都或者重庆这样的城市，或者一些三线城市，一个面馆一天可能卖十袋子面，一袋出160碗牛肉面(预估)，10袋就是1600，一天可以卖出12800元，一月大概就是384000，还是挺可观的。
其实，细算下来的话一碗面是赚不了多少钱的，因为除了面，还有油盐酱醋，还有水费、电费，等等费用。如果遇到节假日期间，那利润还是很不错的。
其实，做每行生意都不是一帆风顺、如鱼得水的，很多开兰州拉面馆的人大老远和家人分离到异地他乡，这种分离也不是每个人都能体会到的，所以其中辛酸只有自己知道。
假如房租一月三万，10袋子面的面馆一般需要2位拉面师傅，一个人月工资5500的工资，合计11000元;
揉面师2位，一位按5000元计，两位就是1万元;调汤师两个，也是5000一位，两位1万元。然后还有煮肉的、切肉的、凉拌菜的，和各种杂工，公约10多20人，一个月下来人工的工作基本就在100000(粗算)。
在2019年1月25日，兰州政府给予5万元到100万元不等的奖励，鼓励拉面企业“走出去”，这也是对他们的好处。
现在很多小一点的兰州拉面馆都是生意红了，人手不够，就去老家把亲戚也找来帮忙，一般是丈夫揉面，妻子切菜，小孩跑堂，这就节约了成本，兰州拉面已经将自己的品牌打造出去了，得到美誉“中华第一面”。
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