水是生命之源，地球上的任何一种生物都离不开水。它是必不可少的资源，地球由70%的海洋和30%的陆地组合而成，其中海洋占据绝大部分，可见水源对人类而言是多么的重要。
水是一种液体，它会流动，在不同温度下，它的形态还会发生改变。例如如果它的温度达到最高沸点100摄氏度，就会变成水蒸气，这时候它属于气态，低于100摄氏度，它都是以液态的形式存在。它变成水蒸气，还有一个前提条件，那就是必须在标准的大气压下进行，水的沸点一旦加热到100摄氏度，温度便很难上升了，那么大气压究竟是怎样形成的呢?水加热到105度时，发生了神奇的变化，令科学家大跌眼镜!
地球的外面被一层厚厚的大气层包裹，由于受到重力的影响，所以就会形成大气压，如果水周围的环境发生了改变，那么沸点也会随着压力的升高而升高，就比如高压锅，在散热的过程中，会产生大量的水蒸气，水蒸气烫伤比水烫伤严重多了。有人提出这样一个疑问，如果将水的温度加热到105摄氏度，那么水会发生怎样的变化呢?
科学家做了相关的实验，为了保证水温的稳定性，他们采用一种全新的材料，这种材料就是纳米管，这个纳米管的成本相当高，导电性和导热性都是数一数二的，科学家们将水全部倒在纳米管中加热，不得不承认，纳米管的封闭性较好。
当水温达到100摄氏度时，水分并没有任何的挥发，也没有产生水蒸气，当压强不断调节后，温度上升到105摄氏度，很多人都认为它会瞬间变成水蒸气，结果却与现实相反，当水达到105度，竟然凝结成了冰。
在人们固有的认知中，唯有零下摄氏度才会结冰，为什么达到100度以上还会凝结成冰呢?通过研究才发现，在这期间，水无法转变成气态，这些水的能量无法得到释放，所以只能在内部活动，最终结成了冰，这种冰不是普通的，它属于一种结晶器。
很多人看到答案之后，都惊掉了下巴，谁也没有想到在温度超过100度的时候，水还会发生这样的变化，有人甚至认为这种水或许夹杂了化学物质，所以才会长时间加热之后凝结成冰，这些都是很难解释的事，毕竟这么高的温度，人类的能力有限，根本无法探讨其中更多的精髓。你们对这一实验的结果有怎样的看法呢?
