泰国为节约资源，把鸡毛当肉吃？

　　一名30岁的泰国视频研究员Sorawut Kittibanthorn，为了减少资源的浪费，用鸡毛研制出了一种人造肉菜品。据估计，仅在欧洲，每年就有超过200万吨的鸡毛被扔掉。Sorawut Kittibanthorn通过化学手段将鸡毛分解成角蛋白(存在于毛发和指甲中的一种蛋白质)，然后再整合成为仿真肉做成菜品。这个过程需要13个步骤，十分复杂，但他的菜品“云块”受到了美食届的好评，因为它的质地和口感让人吃起来像是在吃真实的鸡肉。